今日から新刊エッセイ集[もう一度、見直す 暮らしと日々の道具の質問にお答えします。
表紙の果物は12月から3月まで出回るメロゴールド。
出始めのシールは厳選 420gぐらいで近くのスーパーで213円
1月になると特選 560gぐらい
3月には木熟 デパ地下では 700gのものも出ます。
ちょうど2個が入るステンレスバスケットはザッカワークスで買ったブレッドバスケットです。
画像はブレッドバスケットとして売られていたものだけど
白のプラスチックにはバナナとシャインマスカットがよく似合う。
右のステンレスはメロゴールドがよく似合う。
上のステンレスワイヤはなんでもよく似合う。
転載厳禁
初めて料理本を買いました。
[ル・マンジュ・トゥー谷昇シェフのビストロ流完全レシピ 絶対美味しく作れる永久保存120品]
美しい大きな写真に余白もあって書き込みがしやすい。
材料の表記がわかりやすく例えば、小麦粉は1カップではなくグラム。砂糖は大さじではなくグラム。
塩もグラム。
基本の調味料ではカルピス特選バター、生クリームは乳脂肪分38パーセント。
道具は直径22センチの鉄製フライパン、内径21センチ深さ7センチの鍋など細かく明記。
調理中の写真を載せてあるから、よりわかりやすい。
人数分はレシピによってまちまちなので2人分に書き換えフライパンと鍋は手持ちのサイズにしました。
本文より
出版社 : PHP研究所
発売日 : 2026/5/21
言語 : 日本語
本の長さ : 144ページ
これが歳を取るということか、おもしろいなぁ、とルイボスティーを沸かしながら気持ちを休める。翌日は夜中に目が覚めて、工作。朝になったら忘れているかもしれない、と不安で眠りが浅かったのです。数カ月前にカセットコンロを改造して作ったスチール製のキャンドルウォーマー。昨日、ルイボスティーを保温していたら、キャンドルの熱がテーブルに伝わっていてびっくり。焼け焦げたら大変だわ。脚を少し高くすればいい。スチール製なのだから、コイン形の磁石を四角に貼り付けるだけで解決しそう。と昨夜考えていた。本文より
出版社：PHP研究所
発売日：2026/3/23
言語：日本語
本の長さ：176ページ
